Napoleon

Газовые грили Napoleon

Миф

Нет таких ароматов приготовленной пищи как на угольном гриле.

Реальность

Запах, аромат, вкус приготовленных блюд на газовом гриле практически не отличим, а в некоторых случаях еще вкуснее и ароматнее чем тех, которые приготовлены на угольном гриле. Потому что капли жира и соков также капают и испаряются только не на углях, а прямо на решетке или ниже на раскаленных металлических пластинах, прикрывающих газовые горелки.

Миф

Готовя на газовом гриле, мы готовим на открытом огне.

Реальность

Нет! Мы готовим на раскаленном испарители, который прикрывает газовую горелку, он также не пахнет, как и раскаленный уголь.

Миф

Тяжелый в управлении.

Реальность

Управление им не тяжелее чем управление газовой горелкой на кухне. При этом с массой преимуществ.

• можно быстро достичь нужной температуры и поддерживать ее без дополнительных регулировок
• легко управлять вариантами жара с помощью горелок
• есть дополнительная рабочая поверхность в виде полки второго яруса - возможность установки вертела и других аксессуаров
• наличие боковой конфорки для приготовления гарниров и многого другого
• в большинстве газовых грилей Napoleon, есть встроенная боковая инфракрасная горелка, которая нагревается до 700 градусов за две минуты, благодаря этому вы легко сможете запечатать ваш стейк на высоких температурах и многое другое

Угольные грили Napoleon

Миф

Мясо, приготовленное на углях, обладает неповторимым ароматом, так называемый «запах с дымком».

Реальность

Качественный уголь не должен и не дает запахов. Небольшое количество дыма появляется только при розжиге. После того как уголь хорошо прогреется, он начинает отдавать максимум жара и минимум запахов и дыма. Характерный дымок и запах появляется не от угля, а от капающего жира или остатков пищи, попадающей на уголь и сгорающей на нем.

Факт

Розжиг угля, регулировка заслонок, поддержание нужных температур, все это просто мужские забавы.

Факт

Необходимость «грязной» работы в виде розжига угля, а также бесконечная работа и вовлеченность в процесс для регулировки и поддержания необходимых температур.

Газовые грили Napoleon

При сгорании 1 кг газа выделяется 1,6 литр воды в виде пара, а это значит, что ваши блюда будут приготовлены под крышкой, где влажный жар. И это не значит, что ваше блюдо будет париться, а не жарится! Это значит, что ваше блюдо будет максимально сочным с прекрасной хрустящей корочкой. Выход готового продукта выше на 10-15% по весу и это еще один показатель сочности вашего блюда, соответственно и вкуса.

Угольные грили Napoleon

Угольный гриль имеет сухой жар, поэтому приготовление некоторых продуктов может стать провальным. Ведь передержав их даже минуту, ваше блюдо будет просто пересушено.