Электрическая коптильня Bradley Digital Smoker (4 полки)

Электрическая коптильня Bradley Digital Smoker включает в себя все функции серии Original, но добавляет преимущества цифровых технологий! Температура, время и дым теперь полностью под контролем! Единственное, что нужно – это выставить необходимые показатели на цифровом дымогенераторе и добавить брикеты из любимого вида древесины. Далее весь процесс автоматизирован. Коптильня Bradley выключится сама по таймеру. Коптильную камеру и дымогенератор можно включать отдельно. К примеру, если вы планируете использовать только коптильную камеру в качестве духового шкафа, или если захотите использовать только дымогенератор для холодного копчения.

Ключевые особенности приготовления в Bradley Digital Smoker:

Объём коптильной камеры: 76 литров.

Максимальная загрузка продуктов: 8 кг.

4 полки в комплекте. Полки регулируются по высоте.

Размеры полок: 38 х 28 см.

Цифровая панель управления. Дымогенератор с цифровым управлением точно контролирует время и температуру копчения.

Линия подачи брикетов позволяет работать в автоматическом режиме до 9 часов подряд.

Максимальная температура внутри коптильной камеры: 160°C.

Рабочий диапазон температуры наружного воздуха: от -10°C до +50°C

Шаг увеличения температуры приготовления: 5°C

Устанавливаемый диапазон времени приготовления: 00:20 – 9:40 (ч)

Шаг увеличения времени приготовления: 20 (мин)

Кнопка автоматической подачи брикетов. Разработана с учетом ограниченного времени тления брикета и гасит его в емкости с водой, прежде чем он превратится в золу.

Расход брикетов: 3 шт.в час (каждые 20 минут происходит автоматическая смена брикета)

Тип копчения: Горячее, холодное (при наличии адаптера BCOLD, приобретается отдельно)

Возможность коптить в вертикальном положении (крючки продаются отдельно).

Коптильню можно использовать как духовку и даже как сушилку для грибов, фруктов и овощей.

Технические характеристики Bradley Digital Smoker:

ТЭН (электронагревателя коптильной камеры) с независимой регулировкой. Мощность: 1 х 500Вт.

Мощность электронагревателя брикетов: 1 х 125Вт.

Отражатель из нержавеющей стали для равномерного распределения тепла и дыма внутри коптильни. Собирает и отводит стекающий жир.

Питание: 240В / 50-60HZ / 2,7А.

Вентиляционное отверстие с регулируемой заслонкой для контроля дыма и температуры внутри рабочей камеры.

Емкость для воды. Нужна для сбора отработанных брикетов и жира.

Дверь плотно прилегает к корпусу коптильни благодаря магнитному уплотнителю, что предотвращает утечку дыма.

Внутренняя поверхность коптильни изготовлена из нерж. стали, что гарантирует легкую очистку.

Габаритные размеры, с учетом дымогенератора (ШхГхВ): 62,5 х 37 х 80 см.

Габаритные размеры без дымогенератора (ШхГхВ): 43,5 х 37 х 80 см.

Внутренние размеры коптильной камеры (ШхГхВ): 39 х 29,5 х 65 см

Вес без упаковки (нетто): 20 кг.

Вес с упаковкой: 26,9 кг.

Гарантия: 12 месяцев.

Копчение в Bradley Digital Smoker:

Автономная и экологичная коптильня очень проста в использовании. При копчении она сжигает специальные брикеты Bradley Bisquette, выполненные из 100% натуральной древесины в течение 20 минут при постоянной температуре в дымогенераторе, а затем автоматически снимает их с горелки. Отработанные брикеты попадают в специальную емкость с водой. Процесс настолько чистый, что не оставляет послевкусия, поэтому гости прежде всего ощутят натуральный вкус блюд.

При копчении с брикетами Bradley, полученный дым будет в 4 раза чище в сравнении с использованием к